Le Blog de Gilles Pudlowski


Thomas Buisson © JD Sudres/Voyage-Gourmand

Cette cave de bon ton face à l’église St Jacques vaut pour ses choix passionnants dans les domaines en tout  genre. Thomas Buisson, qui fut sommelier (notamment à la Palme d’Or à Cannes), dans une vie antérieure, y propose les vins classés par couleur et par prix. Se faire plaisir chez lui, sans casser sa tirelire, voilà sa grande affaire. Un château de Gadras en « simple » bordeaux, un Puyguéraud signé Thienpont en côtes de Francs, un lalande de pomerol château les Cruzeilles de Denis Durantou ou un la Clape du Château Pech Ceyleran de Jacques de St Exupéry font partie de ses chouchous du moment. Repas une fois par mois avec commentaires sur l’alliance vins/mets.

http://www.gillespudlowski.com/45381/produits/pau-les-vins-de-thomas

Egalement noté par Monsieur Pudlowski;

Nos amis de la Place – Xavier Berger http://www.gillespudlowski.com/45386/produits/pau-xavier-prince-du-chocolat

Thierry Lassala – Ze Bistrot http://www.gillespudlowski.com/45333/restaurants/pau-lassala-le-retour

Nos amis de Hôtel Bristol http://www.gillespudlowski.com/45328/voyages/une-nuit-a-pau

Les bons tripes de Sébastien http://www.gillespudlowski.com/45493/produits/pau-les-tripes-de-sebastien

Les voisins dans le Hédas http://www.gillespudlowski.com/45474/restaurants/pau-le-bistrot-canaille

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