« Voyage Indonésie / 5 vins proposés » :

Soirée Dégustation Mets & Vins
Jeudi 26 Septembre 2013 à 19h30

Concoctée et mijotée par Elisabeth van Nieuwenburg et Thomas Buisson, Cave du Palais à Pau

Soirée Indonésienne

– Entrées –
Saté Ajam – brochette de poulet mariné, sauce cacahuète
Lumpia – rouleau de printemps avec légumes, porc et crevette.
Telor Belado – œuf,sauce tomate relevée.

Deux vins blancs proposés
-Ondenc sec 2012
Domaine Plageoles

– «Clos des Briords» VV 2010 Muscadet
Domaine de la Pépie 

– Plat –
Rendang Daging – joues de bœuf mijoté, noix de coco, galangal, gingembre, citronnelle,feuilles de kaffir.
Nasi Goreng – riz assaisonné petits légumes, sambal et sauce soja.
Acar Kunig – poivrons, carottes et concombres pickled

Deux vins rouges proposés
– Faugères Tradition 2011
Domaine Binet Jacquet
-« Tapy rouge » 2012
Domaine Latapy

– Dessert –
Lapis Legit – gâteau aux épices
Es Krim Kelapa – glace au lait de coco

-Rivesaltes ambré 3 ans
Domaine Joliette

Cet article a été publié dans Mets&Vins, Uncategorized. Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s