Porter, Stout, Ale, Red Ale, Pale Ale, Table, Export…..

The Kernel….. Brewery London/Brasserie à Londres

2014-07-15 14.04.31

Voici quatre bières de Londres de la brasserie « The Kernel » maintenant disponible à la Cave;

Table Beer, Simcoe (3.3%) – Une bière blonde rafraîchissante en diable, mangue et agrumes…et puis digeste et légère aussi..!!

Pale Ale, Colombus Cascade (5.3%) – Très fruitée et biscuitée, irrésistible pour les gourmands!

Export India Porter, Centennial Chinook Motueka (5.8%) – Attention fabuleuse bière de connaisseur!…Très belle porter aux reflets rouges, arômes puissants de café et chocolat, saveur grillée sur une finale bien amère mais rafraîchissante.

Export Stout, London 1890 (8.2%) – Attention bière de connaisseur idem superbe… »Mousse fine, qui colle aux parois. Couleur noire. Le café se développe très rapidement, il est omniprésent mais le tout avec un très bel équilibre qui masque ses 7,8%. Très belle longueur en bouche. Vive 1890 ! »*

ROGUE…. from Ashland, Oregon USA!

2014-07-15 14.01.36

Dare, Risk, Dream…………… (Osez, Risquez, Rêvez….) ainsi soit il à la brasserie Rogue démarrée en 1988 depuis Ashland en Oregon aux Etats Unis. No chemicals, preservatives or additives (pas de chimie, ni conservateurs ni additifs).

Voici quatre de leur nectar….

Chocolate Stout (6,5%) – « Le nez est très sur le chocolat, pour cette bière noire dense. La bouche est bien plus complète, chocolat, café, torréfiée, fumée avec une longue finale amère sèche cacao/café. Gourmand et non écœurant. »* La Rogue Chocolate Stout est l’unique bière américaine à avoir reçu un prix au mondial de la bière à Strasbourg.

Dry Hopped St Rogue Red Ale (5,3%) – Voici une bière rousse aux reflets cuivrées avec des saveurs bien fruités et torréfiées et une finale houblonnée sur des notes plus citronnées.

Mocha Porter (5,6%) – Une robe brune très foncée, des arômes de noisette, caramel et chocolat, une bouche avec une amertume douce et équilibrée entre les malts et houblons sur une finale crémeuse.

Hazlenut Brown Nectar (6,2%) – une version noisette de la brune traditionnelle.

*commentaires tirées du site http://www.guide-biere.fr

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