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Dernière promenade sur l’Hermitage

Thomas et Florent sont partis il y a quelques jours pour leur tournée annuelle en Bourgogne, Jura, etc. Voici une dernière photo avant de reprendre la route direction Pau. Ils sont rentrés avec le plein de nouveautés, de belles découvertes et des super rencontres.13501624_495977523930052_6044394638939705228_n

J’espère un jour moi aussi aller avec eux…. Sinon je trouverai bien une raison aussi de faire des tournées avec Stéphanie…. En Ecosse pour les whiskys? En Angleterre pour les gins? Caraïbes pour les rhums? Mexique pour les Mezcals? Hmmm….. Je vais préparer ça!

 

 

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Périple à Irun

Enfin nous sommes partis tous les deux… Pas très loin, mais bien dépaysant quand même! Nous avons fait le 115km jusqu’à Irun!!!! C’était la première fois, sur le conseil d’un client (oui, ça marche dans les deux sens!) passioné lui-même de la vraie bière…artisanale, …craft. Lui avec quelques amis alimentent un très bon blog sur la bière..http://passionhoublon2.wordpress.com… À suivre..

Sur le conseil d’un autre client on a testé un petit resto dans un petit quartier ou en tant que simple tourist n’est pas facile à trouver…, un bel expérience avec un super pulpo!!

Après le déjeuner heureusement nous avons décidé de laisser le camion non loin de resto et continuer à pied…on avait bien besoin de digérer notre gourmandise du midi….travers de porc succulent (dans beaucoup de huile bien sûr), le pulpo, les patatas! …

La brasserie Bidassoa est une vraie brasserie artisanale… On sens la passion, la concentration, l’espace de dégustation… Avec une capacité de 200,000 litres ça reste Sur un échelle très humain. Ils sont trois à travailler à plein temps. Heureusement un copain bricole bien en machine…la machine à etiquette a été acheter d’occassion et modifié pour étiquetter les petites bouteilles!

Ensuite nous nous sommes échappé de la pluie pour s’abriter