Catégorie : Dégustations et Animations
Nous avons toute la longue de l’année des dégustations et animations sur place ou ailleurs. Nous pouvons également personnaliser une soirée privée pour vous et vos amis, association ou collègues. N’hésitez pas à vous renseigner cavedupalais@gmail.com / 05 59 33 26 91
Dégustations Libres ce mois de Décembre
Rencontre avec le vigneron ce samedi 26 Novembre
Venez rencontrer Sebastien Coustarret et decouvrez ses vins de Jurançon de Domaine Coustarret installé à Lasseube. Aujourd’hui à partir de 11h.
Arrivage/// Beaujolais Nouveau 2017!
Jeudi 16 Novembre dégustation gratuite toute la journée…et un Gaillac
2017 est un millésime bien mûr puisque précoce, fruits noirs, très expressif et savoureux!
Thomas et Florent ont sélectionné pour vous 1 Beaujolais Vieilles Vignes et 2 Beaujolais Villages de coteaux pentus ET….un Gaillac Nouveau aussi très sympa, naturel…pour la touche Sud Ouest!!
Rioja Alta
🇪🇸🍇Decouvrir les vins de Rioja Alta ce mercredi (demain soir) à 19:30
Sur réservation – 0559332691
39€ la soirée avec dégustation de charcuterie Espagnole de Casa Paco 🍖, rue Bernadotte
Les Soirées « Age du Feu » sont de retour!!
Je suis vraiment ravi-ravi…de vous faire découvrir peut être..?? cette belle maison d’Ecosse se décrivant comme la « Fontaine des délices » – De Fonte Leporum – spécialiste en embouteillage sans filtration, sans coloration au caramel et sans réduction à l’eau distillée! Tirant son nom d’une des plus fameuse distillerie « Loch Katrine Adelphi Distillery » au nord de Glasgow établie sur les rives de la Clyde river en 1826…et achetée en 1880 par l’arrière grand père du propriétaire mais démolie complètement en 1971. « Adelphi » d’aujourd’hui – embouteilleur indépendant naquit en 1993 et poursuivit l’aventure en créant en 2012 sa propre distillerie « Ardnamurchan » sur la côte Ouest des Highlands! Donc à vos papilles feu!! Quelques perles rares et étonnantes et nouveautés seront proposées…surprise je ne vous dis pas tout!!
Il nous faut remonter en 1650 au temps des colonies britanniques jusqu’en 1700 pour voir se développer furieusement l’art de la distillation avec pas moins de 300 plantations de canne à sucre au Guyana avec chacune son alambic…le long de la Demerara river! Le choix de la Royal Navy depuis 1677 rien moins..les fameux « British Navy Rums » ou « Demerara Rums » pas si fous ces English!! Avec cette particularité unique d’alambic en bois (oui oui vous avez bien lu-incroyable!) datant de 1732 pour le plus ancien ou 1832…encore en activité! Encore une soirée pleine de surprises, « El Adorables »…de vrais trésors! sur inscription au 05 59 33 26 91 ou
Rendez vous à la Cave du Palais 7 place de la Libération 64000 Pau
|
Dégustations découverte « Cépages/Terroirs-Tour du Monde »
Soirées à Thème 2017/2018
Soirées dégustation sur la thématique « Cépages/Terroirs » 19h30 à la Cave du Palais
Mercredi 29 Novembre 2017
Mercredi 31 Janvier 2018
Le prix de la soirée est fixé à 39€ ttc par personne avec un en-cas.
Soirée AGE DU FEU-JEUDI 6 JUILLET 19h30-WHISKIES JAPON-CHICHIBU-EXCEPTIONNEL!
Nous dégusterons 5 versions différentes et toutes vraiment remarquables!
35€ par personne sur inscription
05 59 33 26 91
cavedupalais@gmail.com
La Fête des Pères…
Abonnement vin…Palais en Boîte….Palais Libre (35€/mois) ou Palais Fin (60€/mois)
Coffret bière….un six-pack des bières artisanales à partir de 18,50€
Séléction des vins….en coffret, sachet, caisse, caisse en bois…
Whisky, Gin, Rhum, Armagnac, Cognac, Liqueur.….pour tous les goûts
Et beaucoup plus! Au plaisir de vous conseiller!
Dégustation @ Domaine Haugarot, Jurançon
Une belle dégustation chez Jean Pierre Proharam du Domaine Haugarot à St Faust dans le Jurançon chez qui nous avons goûté une belle sélection de ses Jurançons secs jusqu’aux tardifs avec un petit nouveau bientôt disponible dénommé « Dame Nature » en sec…. une seule barrique de petit manseng zéro sulfite ajouté, non filtré, non collé et fermentation naturelle. Voici un Jurançon sec qui nous a séduit par sa palette aromatique libre et complexe, sa structure alliant finesse et plénitude, sa droiture vive et revigorante, un beau vin de gastronomie pour la table des gourmets à associer avec de belles gambas par exemple..!