Sur le principe d’une table d’hôte, des soirées conviviales. « 3 entrées + Plat + Fromage de saison ou dessert / 5 vins proposés »

Prochaine Soirée Mets & Vins….

…à la Cave du Palais

· Jeudi 29 Novembre 2018
· Jeudi 13 Décembre 2018

Toujours le même concept…3 entrées avec un vin, un plat avec trois vins enfin un dessert ou fromage avec un vin.

Thomas est là pour animer côté vin avec ses surprises, ses explications, sa passion et cette fois Louise sera au fourneau….

Certains connaissent déjà ses amuses bouche pendant les soirées dégustation Whiskys, Rhums etc… ou les casse croûtes après les « Initiations à la Dégustation » ou ses soirées autour d’une cuisine du monde…Thaïlande, Inde, Indonésie….

Toujours des produits frais, du marché et inspiré par ses voyages, ses expériences culinaires et ses envies bien sûr!!

Au plaisir de vous retrouver autour d’un repas. Nombre des places maxi 14 personnes. 48euros par personne. Inscriptions via email ou par téléphone 0559332691.

Thomas et Louise

Tous les menus précédents sont disponibles ci-dessous via les liens.

Historique Soirées Mets & Vins

2016

Jeudi 7 Juillet –
Jeudi 9 Juin –
Jeudi 28 Avril – https://cavedupalais.com/2016/05/13/soiree-mets-vins-28-avril-2016/
Jeudi 31 Mars – https://cavedupalais.com/2016/04/01/soiree-mets-vins-31-mars-2016/

2015

… aux « Pipelettes » chez Laetitia SARTHOU: Mardi 24 Février 2015 à 20h
… aux « Pipelettes » chez Laetitia SARTHOU: Mardi 13 Janvier 2015 à 20h

2014

… aux « Pipelettes » chez Laetitia SARTHOU: Mardi 28 Octobre 2014 à 20h
… aux « Pipelettes » chez Laetitia SARTHOU: Mardi 16 Septembre 2014 à 20h
… aux « Pipelettes » chez Laetitia SARTHOU: Mardi 27 Mai 2014 à 20h
… aux « Pipelettes » chez Laetitia SARTHOU: Mardi 29 Avril 2014 à 20h

« Voyage Inde / 5 vins proposés »: Jeudi 23 Janvier 2014 à 19h30

2013

« Voyage Thaïlande / 5 vins proposés »: Jeudi 31 Octobre 2013 à 19h30
« Voyage Indonésie / 5 vins proposés » : Jeudi 26 Septembre 2013 à 19h30

Soirées Mets & Vins avec Andrew Rogers
ludique, convivial et gastronomique
soirée dégustation; les accords et les contrastes
Menu de Marché: 3 Entrées + Plat + Fromage de Saison + 5 vins

Le voyage avec Andy est malheureusement terminé! Liverpool lui manquait trop!

Andrew Rogers

C’était le moment pour lui et sa femme de rentrer dans leur pays d’origine après quelques années de voyages et découvertes. Le partage entre Andy, nos hôtes et moi fut un grand moment de plaisir; conversation, dégustation et gastronomie. Peut-être un jour il reviendra nous faire encore une petite soirée…?

Des extraits des menus…

2012

2011

24 Novembre 2011 – https://cavedupalais.wordpress.com/2011/12/01/soiree-mets-vins-24-novembre-2011/
9 Novembre 2011 – https://cavedupalais.com/2011/11/12/soiree-mets-vins-9-novembre-2011/
20 Octobre 2011 – https://cavedupalais.wordpress.com/2011/11/08/soiree-mets-vins-20-octobre-2011/
22 Septembre 2011 – https://cavedupalais.wordpress.com/2011/11/08/soiree-mets-vins-22-septembre-2011/
7 Juillet 2011 – https://cavedupalais.wordpress.com/2011/09/13/soiree-mets-vins-7-juillet-2011/
16 Juin 2011 – https://cavedupalais.wordpress.com/2011/09/13/soiree-mets-vins-16-juin-2011/
26 Mai 2011 – https://cavedupalais.com/2011/05/27/soiree-mets-vins-26-mai-2011/ – Soirée Suédoise avec Gunnar Frykfors

Nous avons eu le plaisir d’avoir Gunnar Frykfors, ami suédois des études à Louise à Maastricht au Pays Bas, qui venait en vacances nous voir à Pau et qui nous a préparé une soirée Mets & Vins Suédois… Gunnar et fondateur de Rentachef à Stockholm. Passionné par la cuisine il quitte son emploi en tant que Management Consultant et commence à cuisiner pour ses clients à leur domicile, aujourd’hui Gunnar a des cuisines à Stockholm, Göteborg et Malmö avec une école de cuisine à Stockholm. Pour cette soirée à la Cave du Palais, Gunnar arrive avec le chevreuil, le saumon, les anchois….et le fromage suédois! La soirée fut un véritable succès!

19 Mai 2011 – https://cavedupalais.wordpress.com/2011/09/13/soiree-metsvins-19-mai-2011-2/
21 Avril 2011 – https://cavedupalais.wordpress.com/2011/05/20/soiree-metsvin-21-avril-2011/
24 Mars 2011 – https://cavedupalais.wordpress.com/2011/04/11/soiree-metsvins-24-mars-2011/
24 Février 2011 – https://cavedupalais.com/2011/03/04/soiree-metsvins-24-fevrier-2011/