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Ça y est… Les petits Lapins sont arrivés… Le Beaujolais Nouveau 2014 est là!

Venez déguster nombreux!! C’est une belle année pour le Beaujolais Nouveau 2014 mais au delà de ça c’est le travail de nos deux vignerons qui prime(eur)!

Beaujolais Villages Nouveau « Les Lapins » de Nicolas Testard – €7,70

Tout en fleurs, délicat, chair de prune….

Les Lapins 2014

Beaujolais Villages Nouveau du Domaine de la Grume – €8,90
Fruits mûrs, plus de mâche, confiture de myrtille

Domaine de la Grume 2014
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Soirée Mets & Vins – 3 Mai 2013

Nicolas Testard, Domaine Joliette, Domaine de Barbazan, Domaine de la Lande, Elodie Balme
Concoctée et mijotée par Andrew Rogers et Thomas Buisson, Cave du Palais à Pau

– Entrées –

​Foie gras à l’anis avec chutney de
mangue et fenouil.

Salade d’asperges, fenouil, ciboulette,
radis  et chou rave.

​Œuf en cocotte avec « soldiers » d’asperges
et ventrêche.

– Beaujolais blanc Lapin 2010
Nicolas Testard

– Plat –

​Tagine d’agneau avec fenugrec, cannelle et fèves, quinoas.

Trois vins rouges proposés

– Côtes du Roussillon 2009
Domaine Joliette

– Madiran Argile Jaune 2009
Domaine de Barbazan

– Bourgueil les Pins 2009
François Delaunay

– Dessert –

​Cookie au chocolat noir, crème yaourt à la vanille et fraises macérées

– Rasteau 2011
Vin doux naturel
Elodie Balme

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